コンパクトに収納できる、従来の無水鍋の良さを受け継いだ片手タイプのお鍋。
「炊く」「焼く」「煮る」など多様な用途に対応できるので、短時間で手軽に調理ができます。
毎日の朝食、お弁当づくりにも大活躍です。
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「炊く」「焼く」「煮る」など多様な用途に対応できるので、短い時間で手軽に調理ができます。
すっきりとコンパクトな見た目とは異なり、ご飯なら2.5合、根菜の煮物なら4〜5人分、キャベツ3/4個分を丸ごと調理できるたっぷり容量も魅力です。
広島そして日本を代表するロングセラー鍋「無水鍋」の原点はなんと昔かまどで使われていた“羽釜”です。
その形、構造をヒントに素材の旨みと栄養を活かしたスピーディな調理ができるように、デザインされています。
蓋も羽釜の木の蓋と同様に蓋と本体がピッタリとくっつきます。
それにより、蒸気を逃がさず内部が高温で均一に保たれるのです。
1.最小減の水で調理が可能! 素材を活かしきる栄養を逃がさない調理法 乾燥素材自体に含まれている水分や少量の水だけで、素材の旨味を生かした美味しい料理ができます。
余分に水を加えないので、加熱時間が短く済み、逃しがちな、デリケートなビタミン、ミネラル等の損失が少なくてすみます。
2.圧力鍋やオーブンがわりにも!多機能鍋 パンも焼くことも可能。
とろっとろっのシチューも無水鍋で作れます。
蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わりなど。
無水鍋ひとつであらゆる使い方ができる万能鍋です。
3.帰ってすぐ1品!調理時間と光熱費を節約 無水鍋は、熱の回りが早く均一なアルミニウム合金鋳物製。
フタも本体も厚手なので熱効率の良さは抜群。
なので、蓋を取る際はお気をつけください。
強火で調理する必要がほとんどなく、余熱調理もできる、省エネなお鍋。
厚手の一体成形鍋なので、耐久性は半永久的とも言えます。
無水鍋は一体型で取手やネジがとれるなどの心配はありません。
99.7%のアルミニウムに珪素(けいそ)とマグネシウムを添加した、高純度の特種合金でつくられる無水鍋は、温度を700℃以上に上げて錆のようなものを除去し、ガス炉でアルミを溶かし金型に注ぎ形づくられます。
その後、職人によって研磨して仕上げられます。
無水調理 炊く 蒸す 煮る 茹でる 焼く 炒める 揚げる 天火 ◎ フタ密封時 ◎ ◎ ※1 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ※2 ※1)金属性蒸し板使用不可 ※2)空焚き注意 無水調理 炊く 蒸す 煮る 茹でる 焼く 炒める 揚げる 天火 ◎ フタ密封時 〇 △ ※1 〇 〇 〇 ◎ ◎ △ ※2 ※1)金属性蒸し板使用不可 ※2)空焚き注意 無水調理 炊く 蒸す 煮る 茹でる 焼く 炒める 揚げる 天火 ◎ フタ密封時 〇 △ ※1 〇 〇 ◎ ◎ ◎ △ ※2 ※1)金属性蒸し板使用不可 ※2)空焚き注意