恥をかかないための最低限の深イイ話知識

内　　　容 グリーンアスパラ ラベンダーアスパラMからLサイズ込 賞味期限 到着後お早めにお召し上がりください 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵）濡らした新聞紙にくるんで立てておいたほうが鮮度を保てます。

調理方法 太いアスパラは茎の下側3〜5cmぐらい皮を剥いて食べたほうが美味しいです。

特にホワイトアスパラは茎の下側の皮を剥いてお召し上がりください。

ホワイトアスパラは普通に茹でるだけではアスパラギン酸の苦味が他のアスパラより強いです。

ヨーロッパなどでは苦味が美味しいとされています。

苦味がイヤな人は5〜10分沸騰したお湯で茹で火を止めて蓋をして20分ぐらい措いておくと苦味が消えとても甘くなります。

【注意】苦味が苦手な方はお召し上がりの際は十分冷ましてからお召し上がりください グリーンアスパラ・ホワイトアスパラを使ったレシピグリーンアスパラガスの肉巻きフライ作り方1．豚バラ肉を広げて、塩、こしょう、をふります。

2． 細めのアスパラを2〜3本1組にしたアスパラガスを豚肉で巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につます。

パン粉にパルメザンチーズを混ぜても、アスパラに合うと思います。

170℃の油できつね色になるまで揚げる。

3．ソースはとんかつソースなどでもいいと思いますが、ウスターソース・ケチャップ・マヨネーズを混ぜたもので作りました。

ホワイトアスパラのグラタン 作り方(2人分)1．ホワイトソースを作ります。

バター30g小麦粉30gを焦げないように弱火で混ぜ合わせていきます。

そこへ室温で戻した牛乳400gを数回に分けて入れていきます。

混ぜ終わったら漉します 2．ホワイトアスパラを沸騰したお湯で5分程湯がいて、5cmぐらいの長さに切りグラタン皿に敷きます。

ベーコンなども一緒に入れても良いと思います。

3．そこへホワイトソースを流し、上にパルメザンチーズをかけ、230度のオーブンで焦げ目がつくまで焼き（12分ぐらい）完成です。

ゆで時間はアスパラの太さで異なります。

美味しくお召し上がりいただきたいので 最初は少量のアスパラで、お試しいただくことをおすすめいたします。

アスパラの収穫時期は5月下旬から6月下旬となっております。

アスパラの収穫量は天候に左右されやすい為、 お届日のご指定ができなくなっておりま。

何卒ご理解のほどご了承くださいませ。

昨年に引き続き、ご注文が殺到しております。

※ご注文の受付順の発送となるため、 お早めにご注文されるとより早く到着します。

■スイートベジタブルファクトリー人気商品■