日本を蝕むお試し

九州福岡風。

醸造元の塩麹＆醤油麹です。

九州のお米を使って九州らしいまろやかな味わいに仕上げました。

国産レモンだけを使用した塩レモン。

塩麹240g 普段は塩を使うところに塩麹を使ってみてください。

麹の旨味が塩気をまろやかにしてくれます。

焼き肉などで使う「ごま油塩」、塩を塩麹にかえてみてください。

驚くほどまろやかで美味しくなりますよ！ 醤油麹240g 刺身にまぶしたり、醤油としてご利用ください。

卵かけご飯に是非使って見てください！ 麹の旨味が濃縮されていますので卵との相性抜群です。

塩レモン165g 直接付けタレとしてご利用いただけます。

肉の1割の塩レモンを肉と一緒に1時間漬けるとお肉が柔らかく、程よい塩加減と酸味が絶品です。

野菜の浅漬け 　野菜の重量に対し塩麹約2割 肉・魚の漬け込み 　肉・魚の切り身重量に対して塩麹約1割 鍋物 　大さじ3杯くらいを入れるだけ！ 直射日光を避け常温で保存してください。

賞味期限は製造から12ヶ月間です。