日本を蝕むお試し

Eisacktaler Riesling生産地　アルト・アディジェ州生産者　ストラッセルホフ品種　　リースリング種容量　　750ml   県都ボルツァーノから北東にイザルコ渓谷に沿って伸びる地域がEISACKTALER(ドイツ語）、VALLE　ISARCO(イタリア語)です。

この地域は、アルトアディジェDOCのサブゾーンとしてラベルに表記が可能です。

完全に山あいの集落で、海抜は700m以上。

夏場は暑いと有名なアルトアディジェの中でも、朝晩はかなり冷え込みます。

STRASSERHOFのオーナーファミリーであるバウムガルトネル家は、1500年代からこの地域で農家を営んできました。

1996年から自宅で収穫された葡萄を使ったワインづくりを試みます。

当初は宿泊施設で出すワインを造る程度でしたが、 試行錯誤の上、2003年にワイナリーとして、初めてのワインをリリースしました。

基本的に非常に高い酸を生み出す地域なので、果実味と香りの要素を生かすために、各葡萄で3回に分けた収穫を行い酸と果実の味わいのバランスを追求した非常に上質な白ワインを産しています。