春巻きが抱えている3つの問題点

商品名：ライスペーパー 原材料：米、タピオカ澱粉、塩 内容量：500g 原産国：ベトナム 商品特徴：ライスペーパーは挽いた米を水で溶き、薄く伸ばし蒸気をあてて形を作った後、乾燥させたものです。

主に生春巻きや揚げ春巻きに使います。

ベトナム料理には欠かせない材料のひとつです。

調理例：＜戻し方＞塗れた布を当てるか、霧吹きをして少し湿らせてからお使い下さい。

＜材料＞ライスペーパー4枚、大葉4枚、ビーフン20g、ニラ2本、白髪ネギ又はレタス、きゅうり1本、ささみ4枚、エビ4尾。

＜生春巻きの作り方＞ 1、大葉（半分に切る）、ビーフン（熱湯で戻す）、ニラ（4等分）、白髪ネギ・きゅうり（千切り）、ささみ・エビ（ゆでる）の下ごしらえをしておく。

2、戻したライスペーパーは具をのせる前に巻き始めの5分の1程度のところで折り返しておく。

3、折り返し部分に具材を少しずつ順番にのせ、巻き終わりの部分にエビをのせる。

隙間ができないように固く巻いてできあがり。

＜揚げ春巻きの作り方＞ 生春巻きの作り方と同じ。

巻き上がった春巻きが狐色になるまで揚げたら出来上がり。

※この商品は、横浜中華街「中国貿易公司」の商品となります。

ご注文後、在庫確認を致しますので、在庫切れのご連絡を差し上げることがございます。

ご了承下さい。

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