伝統製法の豆知識

商品名 沖の藻塩 名称 藻塩 原材料 海水、アラメ（隠岐の島産） 内容量 93g×3袋 注意点 季節により色や風味に違いがありますが、品質に問題はございません。

保存方法 直射日光を避けて保存してください。

賞味期限 別途商品ラベルに記載 製造販売者 健幸ファーム　いづも農縁 〒693-0071島根県出雲市稲岡町281「沖の藻塩」とは？ 山陰の沖合い70キロ、日本海の真っ只中に浮かぶ隠岐の島。

この塩は、島根県隠岐の島町久美（島の北端にある小さな集落・旧久美村)の野津さんが、手作りで作り上げた逸品です。

その製法は、汲み上げた海水を、アラメ（海藻）と一緒に釜でじっくりと炊き込み焼き上げる、古代から伝承されている製塩法で、出来上がるまでに約一週間かかります。

にがり成分が多く残っているので、通常の食塩よりミネラル（特にカルシウム・マグネシウム）を多く含んでいることと、アラメ特有の香りとコクが特徴です。

隠岐の豊かな海から採れた塩だけあり、魚介類の味付けに非常にあいます。

是非お試しください。

【 沖の藻塩の栄養価 】（100g中）   役割 沖の藻塩 他社の 藻塩 一般 食塩※ ナトリウム(g) 細胞内の環境を整えたり、神経や筋肉の興奮を鎮める。

消化を促進する。

過剰摂取に注意。

30.0 37.2 39.0 カリウム(mg) 細胞内の環境を整えたり、心臓機能や血圧を正常に保つ。

429.0 552.0 100.0 カルシウム(mg) 骨や歯の形成の他、血液凝固や神経・精神安定にも関与。

712.0 358.0 22.0 マグネシウム(mg) 骨からカルシウムが流出するのを防いで動脈硬化や高血圧を防ぐ。

不足すると痙攣や精神不安定、心臓疾患を引き起こしやすい。

1224.0 826.0 826.0 ※五訂日本食品成分表より シェフもフードコーディネーターも絶賛！推薦文と 沖の藻塩を使ったレシピはこちら＞＞ 1袋での販売ページはこちら

• 商品価格：1,791円
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