Item Number 28
インポーターの試飲会でも注目の生産者！オーガニックワインでしっかりと主張しているボディ。
自然のカーヴでじっくり熟成で出来る旨み。
フランス ロワール アンジュー＆ソミュールドメーヌ・デ・ギュイヨン葡萄品種：シュナン・ブラン100％コンクリート・タンク熟成 12ヶ月 リュット・レゾネ「飲み頃を迎えてから出荷すること」と「化学物質は極力使わないこと」をポリシーとするソミュールの生産者。
---試飲しました！---口当たりフレッシュな酸と果実味がバランス良く感じれて鋭さがなく、あとからフルーティーな苦味がしっかり広がってきます。
爽やかな果実味も上品にミネラル感や旨みと共にボディが出来ている感じが良いです。
しっかりと主張している味わいはインパクトがあってしっかりと楽しめるワイン。
またコルクを抜いて2日目も十分楽しめるところにポンテンシャルの高さを感じました。
コクとフレッシュな酸。
爽快な白ワインをどうぞ！(試飲日：2008年7月)＊ヴィンテージ変更の場合あり。
常に新しい年号に変わっています。
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まとめ買いで送料がとってもお得★
配送に関して詳しくはこちら！ 酸味 ★
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コク ★
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ヴォリューム ★
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果実味 ★
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しっかりと主張しているボディ。
コルクを抜いた翌日も楽しめる味わい！フレッシュな酸が魅力の辛口白ワイン！ 心地よい果実味と価格の割りに楽しめる しっかりと存在感のある味わい、 ドメーヌ・デ・ギュイヨンのソミュールの登場。
”飲み頃”になるまで決して出荷を急がずに 瓶詰めを終えたワインは、「ギャラリー」と よばれる地下のカーヴでじっくりとその時まで 貯蔵されます！ 光が完全に遮断された5キロに及ぶ地下道。
ワインを熟成、貯蔵させるのに 理想的な温度・湿度条件を持っています。
電気がなく懐中電灯しか使えません。
ワインガイド誌でも高評価の造り手！ル・グランギド・デ・ヴァン・ドフランス2008で、2006年前ヴィンテージが 「このワイナリーの最もリーズナブルのワインだが、本当に 味わい深く 品の良さが感じられるワイン。
BEST BUY！」と高評価を得ています。
今回はその新ヴィンテージの2007年です！ 爽快な酸味とマスカットのような白い果実味。
ミネラル感がしっかりとしたインパクトのあるワインです。
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | ワインハウス DAIKEN |
| Price | 商品価格 | 1,880円（税込み） |
ソミュール液つくる
@Salt46394235 2018/08/27 14:42
@urichan_Revo @242424ok ソミュール液を作るのがお手間でなければこれにつけてからスモークすると各食材おいしかったりしますし、1週間つけ込んで豪勢にベーコン作る、というのも良いですね〜〜^ ^
@dodai092 2018/08/31 09:44
燻製を作る上でソミュール液から仕込みます
少し塩気が強いのでお砂糖を大さじ1投入、鷹の爪1本は丸で加えます@benikuma 2018/09/01 01:17
