クローブ 関連ツイート
カレーに使われるスパイス
@curry_HoweverRT 2018/08/08 09:00
オールスパイス
カルダモン
クミン
クローブ
こしょう(黒・白)
コリアンダー
シナモン
スターアニス
ターメリック
唐辛子
フェンネル
メース・ナツメグ
デリー上野店の近く、湯島にあるカレークローバー。クローブとマスタードシードが香る、酸味のある爽やかなカレーです。猛暑に相応しいカレーですね。#カレー https://t.co/NVwvb1L0Z1
@skyfish1975 2018/08/07 22:49
クローブはカレーやシチューのスパイスとして有名な、インドネシア原産のハーブ。日本では丁字(ちょうじ)と呼ばれます。鎮痛効果があるため、歯の消毒、防腐、止痛剤として治療に用いられます。ほんのりとした甘みとスパイシーな風味があり、オレンジピールとブレンドすると飲みやすくなります。
@worldstandardC 2018/08/07 22:01